Ouverture d'une nouvelle rubrique, "Art de vivre", qui traitera de la vie quotidienne et des trucs que je puis humblement vous transmettre pour améliorer ou embellir votre quotidien. Comme d'hab' partiel et partial mais sincère.
La mode "bio-bobo-conno" me fait doucement sourire, surtout à Paris où les membres de cette gentille caste sont parmi les plus friqués de la planète (je passe une nuit avec les SDF, mais je pars faire un stage boudhique au Népal, et le week-end, c'est la baie de Somme en Audi Q7...).
Ceci étant, parfois, dans leur panoplie, on découvre des produits qui ont du "sens" et qui vous deviennent vite indispensables.
Sans y passer mes journées, je fais souvent un tour dans les boutiques, ou plutôt supermarchés, bio.
Madame y trouve ses farines de céréales un peu "space" pour nous faire de délicieux pains à l'ancienne le dimanche (nous avons une MAP, pardon machine à pain, si vous faites pétrissage dans la bécane et cuisson au four, vous n'allez plus jamais chez le boulanger, car sinon, cuit dans la machine, c'est le cube façon pain de mie, berk, berk, mais je fais du HS là, je reparlerai un jour du bon usage de la MAP) et perso, je trouve mes trucs de sorcière : maté argentin, salicorne, bircher müesli, alcools exotiques... et mon savon.
J'ai découvert le savon d'Alep, il y a 2-3 ans.
Depuis, y'a plus aut'chose à la maison.
Le savon de quoi ?
Bref rappel.
Alep, sise en Syrie, ville immémoriale, l'une des plus anciennes au monde, plus de 4500 ans d'occupation non-stop, centre culturel de l'Islam et mère patrie du... savon !
Classée au patrimoine mondial de l'Unesco
Attaquée, assiégée mais jamais conquise par les Croisés.
Outre les sorbets ou les aubergines, ces derniers en ramèneront la recette qui prospérera à Marseille.
( )
Il n'y a plus que deux savonneries authentiques à Marseille, qui écoulent leur production sur place ou à l'export en presque totalité.
Tout ce que vous trouverez en magasin estampillé "Marseille" est du copeau de savon asiatique compacté pour la circonstance, éh oui, il n'y a pas encore d'AOC en la matière, et n'importe quel lessivier peut vous coller du "Marseille" sur une m... industrielle.
Sachez-le.
Fin de ( ),
Le savon d'Alep donc.
C'est le savon au sens le plus basique du terme (je sais, savon/basique, facile le jeu de mots) :
de la soude (à l'origine extraite de la combustion de la salicorne), un corps gras, de l'huile d'olive, et un peu d'huile de laurier pour la couleur et l'odeur.
Vingt heures de cuisson en chaudron, étalage de la pâte sur le sol, découpe en cubes et neuf mois de sèche en caves ventilées et c'est tout !
Quelques clichés gaulés sur le Net pour vous fixer les idées sur le process.
Empilage des savons après découpe de la couche de savon déversée sur le sol.
Cave typique d'un savonnier alépin.
Une autre vue.
Quelles sont les vertus de ce savon ?
Multiples.
Il est ce que l'on appelle un savon "surgras", il est non délipidant, dit autrement, il ne vous décape pas la couenne et ne vous laisse pas cette sensation de peau sèche et étirée après le bain ou la douche.
Bref ultra douceur, vous pouvez même en dépannage, vous laver les cheuveux avec.
Sa mousse mousse réellement et son usage est plus qu'économique, un pain me dure 6-7 semaines.
Certains pourront ne pas aimer l'odeur, le laurier et l'olive, mais elle ne reste pas sur votre peau et n'a jamais altéré mon eau de toilette.
Le vrai du faux.
Fort de cette réputation, l'offre comblant à peine la demande, de nombreuses contrefaçons existent, comme pour son homologue marseillais.
Quelques conseils donc.
Le savon séchant en caves obscures, la chlorophylle du laurier va se ternir et virer au marron kaki comme ceci, bref un sale look :
Un savon élaboré à l'huile de palme (beaucoup moins cher à la fabrication) ne pourra jamais avoir cette couleur.
En outre, les vrais ont toujours le tampon, circulaire, du fabricant, écrit en arabe toujours, parfois avec des caractères latins en plus, comme le présent bloc.
En entaillant le bloc, le coeur doit avoir la couleur verte de nos savonnettes industrielles, genre Palmolive à live d'oluile.
Ça donne ceci :
D'ailleurs quand le pain de savon est bien entamé il est d'un beau vert sapin comme ceci :
En général, les commerçants honnêtes ont toujours un savon coupé en deux sur le présentoir pour attester de son authenticité et ne feront aucune objection si vous demandez à trancher un coin de votre savon avant de l'acheter.
Dans le cas contraire, changez de crèmerie, vous avez affaire à un voyou qui surfe sur la crédulité des clients.
Le pourcentage.
En général, le pourcentage d'huile de baies de laurier s'établit à 10-15 %, certains savons grimpent à des 20-25 %, leur prix aussi. Avantage purement psychologique, tout du moins je n'ai senti aucune différence, tant dans la mousse que dans le surplus de "bien être" supposé.
Le prix.
Chez Naturéo, le supermarché bio de mon coin, il est à moins de 4 € le bloc, allez, 5 € en boutique de centre ville.
Au delà, vous subventionnez la BMW du gérant du magasin.
Quand je vois les 7-9 € sur Internet on devine qui consulte les sites...
Allez, on file au bain !
Bonne soirée.
Bande son : Natacha Atlas - Mistaneek.
La belgo-marocaine qui a su tirer un pont entre Orient et Europe, elle a touché à tout : raï, techno, world music... . Ici, dans un grand clasique oriental.